ESOLA
好きなワインを、好きなだけ。
ESOLAは、売上を生む仕組みがある。
ESOLAの収益実績
SALES PERFORMANCE
代々木上原店・川崎店の収益実績です。
ESOLA 代々木上原店
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所在地東京都渋谷区
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席数44席
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月商740万円
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営業利益約220万円
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営業利益率約30% 実績
ESOLA 川崎店
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所在地神奈川県川崎市
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席数120席
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月商1,192万円
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営業利益約328万円
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営業利益率約27% 実績
売上をつくる、ブランドの土台
BRAND STRENGTH
誰とでも来たくなる空間設計と日常価格が、リピートを促進します。
名物ワインビュッフェ
60〜80種類のワインを、セルフスタイルの飲み放題で、時間を気にせず楽しめるESOLAの名物です。
幅広い客層
友人・カップル・女子会から3世代のファミリーまで、20〜40代を中心に幅広くご利用いただいています。
通いやすい価格帯
手が届く日常価格で、誰とでも気軽に立ち寄れるお店です。日常使いのしやすさが、リピートを促進します。
公式アプリでリピート
公式アプリでファンを獲得し、高いリピート率を実現。固定費を抑えた、高収益な経営につなげています。
季節ごとに広がる、商品力
MENU DEVELOPMENT
お花見ワインバルや夏・秋の限定メニューなど、季節ごとに新しいメニューを展開しています。
2025年6月季節限定
夏季限定メニュー
海老やズッキーニ、マンゴーなど、旬の食材を使った全7品を展開しました。
2025年10月季節限定
秋の味覚フェア
ポルチーニソースを軸に、きのこやさつまいもを使ったメニューを展開。ハロウィンに合わせた店内装飾も行いました。
2025年11月定番化
グランドメニューリニューアル
シェアしやすいバル感覚の新メニューを追加。秋の味覚フェアで好評だった2品を定番メニューに加えました。
2026年3月季節限定
お花見ワインバル
店内を桜で彩る、毎年好評の企画です。桜や海老を使った春季限定メニューもそろえました。
2026年7月季節限定
夏季限定メニュー
海老とズッキーニのパスタや激辛フライドチキンなど、爽やかな一品からスパイシーな一品までそろえました。
2026年9月季節限定
月見メニュー
卵黄を満月に見立てたパスタやピザなど、秋の夜長に合わせた全7品を展開しています。
※季節メニューの内容や提供店舗は、時期によって異なります。
非日常の食体験をつくる、店舗設計
STORE DESIGN
フォトジェニックなワインシャンデリアと、オープンキッチン。
心地よい空間で、お酒と料理を思う存分楽しめます。
心地よい空間で、お酒と料理を思う存分楽しめます。
POINT 01
ワインシャンデリア
シャンデリアから好きなグラスを取り、ワインを自由に注ぐセルフスタイル。初心者の方も安心して楽しめます。
POINT 02
オープンキッチン
ライブ感のあるオープンキッチンから、ピザ窯で焼き上げるピザや季節のパスタを、できたてで提供します。
POINT 03
季節の店内装飾
春は店内を桜で彩るなど、四季折々の装飾や演出を行っています。季節の限定メニューとあわせて楽しめます。
POINT 04
集客と採用の実績
家賃を抑えた立地でも高集客を実現。新店OPEN時には、1回の求人掲載で応募数150名を超えています。
※メニューは店舗によって異なります。
加盟オーナーの声
OWNER VOICES
ESOLAに加盟したオーナーが語る、加盟の決め手と開業後の手応えです。
地域に根差し、愛されるお店
カジュアルで幅広い客層に合う洋食業態を探していました。ESOLAは立地条件にぴったりで、長く継続できる点に魅力を感じ、加盟いたしました。
オープン以来、ランチタイムから多くのお客様にご来店いただいています。特に、近くに昭和記念公園があることもあり、平日・週末問わず賑わい、日々やりがいを感じています。
オペレーションは効率的で、商品力も高く、お客様の満足度も抜群です。「ワイン飲み放題」は、お客様との会話を深める大切なコンテンツだと感じています。地域に根差し、愛されるお店を目指す方に、ESOLAは最適な選択肢だと自信を持っておすすめいたします。
ESOLA 立川店 東京都 FC
ワインビュッフェは他にない強力な強み
地元の人々に受け入れられる店舗を構えたいと思いESOLAに魅力を感じ加盟に至りました。
お店の経営は、一つ一つの決断がダイレクトに結果に結びつきます。良くも悪くも責任を強く感じますが、それがお店のすべてにやりがいを感じる瞬間です。ESOLAの魅力は、やはりワインビュッフェと手捏ねピザがメインであること。一見地味に見えるかもしれませんが、お店を長く維持していく上で不可欠だと実感しています。
地方での出店を検討されている方には特に伝えたいのですが、ESOLAのワインビュッフェは他にない強力な強みです。地域密着型のお店として、長く根強い人気を築けることを確信しています。
ESOLA 宇部新川店 山口県
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加盟・開業レポート
開業までの流れと、本部のサポート体制まで。何をどの順番で準備すればよいのか、開業準備に必要な情報をまとめて確認できます。
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あなたの街で届けませんか。
話題性による集客力と、公式アプリによる高いリピート率。本部のサポートを受けながら、開業準備から店舗づくりまで進められます。