三陸の生牡蠣を、
365日1個100円で。
コスパ最強の牡蠣酒場。
かきのおきては、三陸産の生牡蠣を365日1個100円（税別）で提供する牡蠣居酒屋です。牡蠣卸業者から直接仕入れる独自ルートにより、鮮度とコスパを両立。生牡蠣という強力な看板商品を軸に、飲食未経験でも開業をイメージしやすいビジネスモデルです。
焼肉○○のフランチャイズ
かきのおきては、三陸産の生牡蠣を365日1個100円（税別）で提供する牡蠣居酒屋です。
牡蠣卸業者との直接契約により、新鮮な生牡蠣を驚きの価格で提供。名物の「カキージョ（牡蠣のアヒージョ）」をはじめ、焼き牡蠣や牡蠣フライなど牡蠣料理を中心に、海鮮料理も楽しめる業態です。
かきのおきてが大切にしているのは、「気軽に、贅沢に、牡蠣を楽しめる場所」です。三陸の卸業者から直接仕入れる新鮮な生牡蠣を看板に、牡蠣に合う日本酒やワイン、牡蠣が苦手な方も楽しめる逸品料理まで取り揃え、デートや女子会、友人との飲み会から各種宴会まで幅広いシーンでご利用いただける空間をご用意しています。
生牡蠣という強力な看板商品を軸に集客しやすく、オペレーションも標準化しやすい、再現性の高い業態です。
そんなかきのおきてでは、牡蠣の魅力を多くのお客様へ届けたいという想いを共有できるFC加盟企業様・オーナー様を募集しています。
牡蠣卸業者との直接契約により、新鮮な生牡蠣を驚きの価格で提供。名物の「カキージョ（牡蠣のアヒージョ）」をはじめ、焼き牡蠣や牡蠣フライなど牡蠣料理を中心に、海鮮料理も楽しめる業態です。
かきのおきてが大切にしているのは、「気軽に、贅沢に、牡蠣を楽しめる場所」です。三陸の卸業者から直接仕入れる新鮮な生牡蠣を看板に、牡蠣に合う日本酒やワイン、牡蠣が苦手な方も楽しめる逸品料理まで取り揃え、デートや女子会、友人との飲み会から各種宴会まで幅広いシーンでご利用いただける空間をご用意しています。
生牡蠣という強力な看板商品を軸に集客しやすく、オペレーションも標準化しやすい、再現性の高い業態です。
そんなかきのおきてでは、牡蠣の魅力を多くのお客様へ届けたいという想いを共有できるFC加盟企業様・オーナー様を募集しています。
三陸産の生牡蠣
三陸の牡蠣卸業者から直接仕入れる生牡蠣を、365日1個100円（税別）で。さっぱりとしたレモンやおろしポン酢でお楽しみいただけます。
くつろぎの店内空間
カウンターからテーブル席、半個室まで、シーンに合わせて選べる空間。デートや女子会、友人との集まりから各種宴会まで、気軽に贅沢な牡蠣体験をお楽しみいただけます。
牡蠣に合うお酒
牡蠣専用に造られた「牡蠣のスタウト」をはじめ、相性抜群の日本酒やワインも豊富。ペアリングを楽しみながら、贅沢なひとときを過ごせます。
看板商品・メニュー
三陸産の生牡蠣を主役に、名物料理からお酒まで。お客様を惹きつける、多彩なメニューが揃います。
殻付き生牡蠣
365日1個100円（税別）で楽しめる看板商品
名物！カキージョ（バケットつき）
牡蠣の旨味をオイルに閉じ込めた人気メニュー
ブツ切りサーモンねぎとろ
牡蠣以外のお客様にも選ばれる海鮮メニュー
細巻きカキフライのせ たっぷりタルタル
牡蠣の食感と香ばしさを楽しめる一品
おでん大根の唐揚げ
出汁の染みた大根を揚げた変わり種の名物
春菊とパクチーと蒸し鶏のサラダ
香り野菜と蒸し鶏を合わせた食べごたえのある一品
冷やし坦々稲庭うどん
〆の定番。稲庭うどんで仕上げる冷やし坦々
デラックスぽーたまおにぎらず
〆にも選ばれるボリューム満点の一品
焼肉○○の強み
365日1個100円の生牡蠣が強力な集客商品に
三陸産の生牡蠣を365日1個100円（税別）で提供。価格のわかりやすさとインパクトが来店動機になり、初回来店のきっかけをつくります。
牡蠣好きだけでなく幅広い飲食ニーズに対応
生牡蠣を入口に、飲み会・デート・女子会・宴会など多様な利用シーンに対応。看板商品で集客し、居酒屋需要まで取り込めます。
直接仕入れによる価格競争力
牡蠣卸業者から直接仕入れることで、中間コストを抑えながら鮮度も確保。100円牡蠣を軸にした価格訴求力のある業態設計が可能です。
飲食未経験でも始めやすいシンプルな業態
生牡蠣という明確な看板商品を中心に、メニュー構成とオペレーションを標準化。研修と本部サポートにより、未経験でも開業をイメージしやすい業態です。
収益モデルと必要な経費
神田店（直営・11坪）の実績をもとにしたFCモデルケースです。
初期投資・収益モデル・加盟条件の目安をひと目でご確認いただけます。
※実際の数値は立地・店舗規模・運営状況により異なります。
初期投資
税抜・物件取得費別途
想定月商
神田店（直営・11坪）実績ベース
月間営業利益（償却前）
利益率16.5%
初期投資
月間営業利益の内訳
加盟条件
契約タイプ
希望物件
家賃70万円以内（税抜）
出店エリア
ロイヤリティ
（月商800万円で40万円）
研修システムとサポート
本部運営は、牛角などを展開する株式会社レインズインターナショナルで1,600店舗の運営・開発を牽引したメンバーが集う Japan Restaurants Development（JRD）が担当しています。
多店舗展開やフランチャイズ運営で培ったノウハウを活かし、飲食業未経験のオーナー様でも安心して開業・運営できる体制を整えています。
開業前には、生牡蠣の仕入れ・鮮度管理・調理オペレーションなどを学ぶ研修を実施。開業後もスーパーバイザー（SV）が継続的にサポートし、店舗運営を支援します。
さらに、衛生検査（年4回）、メニュー開発支援、立地診断など、多面的なサポート体制により、長期的な店舗運営をバックアップします。
加盟ガイド・開業レポート
初期投資の考え方、融資・資金計画、出店推奨エリア、物件条件、開業までの流れ、本部サポートまで。
開業準備に必要な情報をまとめて確認できます。
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